Die Angoraziegen stammen ursprünglich aus Zentralasien, wurden jedoch auch ins anatolische Hochland gebracht, das sich klimatisch sehr gut für die Ziegen eignete und welches bald bekannt wurde für die Produktion von Mohair.

Die Angoraziege ist eine Rasse der Hausziege und zählt zu den Wollziegenrassen. Die reinweiße Ziege hat langes, seidiges und lockig herabhängendes Haar. Im Gegensatz zum Schafwollhaar sind die Wollhaare der Angoraziege nicht gekräuselt. Der mittlere jährliche Wollertrag beträgt etwa 2,5 kg bei zweimaliger Schur und wird als Mohair verwendet.